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【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食 $138
2020-06-13

Éclair 法文解闪电,有说是因为其表面糖霜似闪电,亦有说是因为好味到令人飞快吃掉而以「闪电」而得名。闪电泡芙上年旋风式袭港,开了很多间专门店,吃一件少说也要四、五十元。不过东涌一间酒店最近推出法式泡芙周末下午茶自助餐,星期六日限定,$138任食两小时,姐妹们是不是已经双眼发光呢?小编都忍不住去放试食,质素如何?去片啦!

撰文、摄影:自助餐放蛇起底组

6款éclair任食 相片跟实物不乎啊

未进入餐厅前,望到下午茶自助餐的宣传牌已经非常兴奋,有多款频色鲜艳的éclair,简直口水直流。甜品区只佔了一张云石长枱,一眼便望到所有甜品,éclair呢?噢!éclair放在两个三层架上,size超级迷你,约手指尾长度,而卖相都非常朴素,只有一层糖面,和宣传图片有很大出入!

【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
门口的宣传牌好吸引!
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所有甜品都在这张云石长枱上。
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éclair放在三层架上,有5-6款味道,卖相和相片有一大段距离,好失望。
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小编一进去便急不及待夹起不同味道的éclair,虽然之后有refill,但不是每款味道都有齐,所以要食都要快手夹起。
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每件éclair约手指尾长度,size比正常éclair细一倍有多。

味道要靠估 忌廉馅料足

虽然食物下面有名牌标示食物名称,但6款éclair只有5个名牌,而且虽然有标示有开心果口味,但试过全部éclair后其实是没有开心果味的,所以吃的时候要竞猜一轮,好麻烦。迷你éclair拿起的时候挺身,吃下去时鬆软,而且每款的忌廉馅料都非常多及均匀,味道比卖相胜一筹。

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这款是原味éclair,里面是原味忌廉,馅料多,正常味道但没有特色。
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朱古力馅料颇浓味,浓度应该简乎60%-80%之间,有少少苦味。
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这款应该是士多啤梨x杂苺,微酸,非常清新。
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抹茶éclair抹茶味非常淡,只食到忌廉甜味,扣分。
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这款是小编最爱,估计是焦糖x海盐,香甜中带点鹹香,魔鬼啊!
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
黄色的是柠檬味,酸度非常高,食完非常醒神!

黑白朱古力喷泉 小件蛋糕惊吓度高

除了éclair外,还有10多款甜品,如曲奇、小件蛋糕及朱古力喷泉等,不过小编试吃了几款,似乎惊吓多过惊喜。

【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
有原味泡芙及绵花糖,可蘸上黑白朱古力喷泉。
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
另外有曲奇及冬甩等。
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
4款件装蛋糕及2款杯装甜品。
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
香橙牛油蛋糕(左前)橙味不是太浓,而且牛油味欠奉,味道似小童用的香橙味牙膏,伏!后面的朱古力Mousse蛋糕,质感鬆散,同样失手!

鹹食数量多一倍 Live Station即煮粉麵班戟

令人意外的,这个自助餐还有很近廿款鹹点及热盘任食,是甜品的一倍(不是甜品自助餐吗?)!除了有沙律、三文治,还有各国美食,例如中式包点和烧卖、越南春卷、香叶包鸡、英式炸鱼、墨西哥粟米片,还有Live Station可即煮意粉和中式粉麵,另外更有即整班戟和窝夫,好多选择!

【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
鹹点和热盘份量比甜品多一倍有多。
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
有Live station即煮意粉及中式粉麵
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
中式食物有烧卖及包,但烧卖可能放得太久,味道似叮叮鱼肉烧卖,水準实在太差!
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墨西哥粟米片
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英式炸鱼质感超腍,似放过夜的炸物。
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
越式春卷和香叶包鸡。
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
可即整班戟及窝夫。
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
有配料和酱料可自己DIY,另有雀巢雪糕可以自己加料。

饮品都中伏 橙味水+苦味西柚汁

以为饮品一定不会中伏,谁知两款冻饮都太恐布了。放橙汁的器皿内放了太多冰,而冰融的速度亦非常快,似 1 公升的橙汁混和了 9 公升的水,似饮有橙色的水。转饮西柚汁,更惊吓!苦味完全盖过西柚味,饮了半口试味后完全不能再喝下一口。

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1公升的橙汁+9公升的水,有橙味水无误!
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西柚汁非常非常非常苦!
【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138
环境阔落,落地大玻璃窗亦令室内充满自然光。

【自助餐放蛇起底组】闪电泡芙 éclair 任食  $138

总结:如果你像小编一样,是冲着 éclair 来吃这个甜品自助餐的话,我想你便会失望了,实物跟宣传相片好有出入,虽然味道OK,但难免会失望,而且其他甜品款式和味道都十分一般。鹹食选择虽然有多款,但味道无助挽回分数。服务和环境虽舒服,$138这个价钱中规中矩,但酒店位于东涌,远离市区,住附近的朋友可以一试,但如果专诚来吃的话,小编建议你要考虑考虑了。

总分:4/10

 

诺富特东荟城酒店Essence

地址: 东涌文东路51号诺富特东荟城酒店大堂(显示地图)

电话:3602 8808

自助餐供应时间及收费:星期六及日- $138

公众假期: $158

用餐时间:3pm-5pm

备注:收加一


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